REFUGIO TOSTADO - Brazil

Notas de Cata: Nueces, cacao, brownie
Cuerpo: Ligero
Intensidad: Media – baja
Acidez: Baja
Dulzor: Medio

Un café de Sur de Minas que recuerda a unas manos partiendo un bizcocho oscuro y humeante junto a una ventana de madera antigua, evocando un estado de ánimo de reconfortante indulgencia y calidez hogareña. La calidez terrosa de las nueces y el cacao se envuelve en el sabor de un brownie, conjugando la atmósfera de un equilibrio cautivador entre una riqueza profunda y una textura inesperadamente ligera.

Información Técnica:

• País: Brasil

• Región: Sur de Minas

• Municipio: Paraguaçu

• Finca: Fazenda Campo Novo

• Productora: Marina Bottrel

• Altitud: 800-900 M.S.N.M.

• Especie: Coffea arabica

• Variedad: Rubí

• Proceso: Natural