AURORA ETÉREA - Ethiopia

Notas de Cata: Mandarina, miel, floral
Aroma: Frutas cítricas
Cuerpo: Alto
Intensidad: Alta
Acidez: Alta
Dulzor: Alto

Un café de Sidamo que recuerda a una brisa cálida cruzando un valle escondido, evocando un estado de ánimo vibrante y lleno de luz. El destello brillante de la mandarina se funde con la textura envolvente de la miel y una delicada estela floral, conjugando la atmósfera de un jardín bañado por el rocío al amanecer.

Información Técnica:

• País: Etiopía

• Región: Sidamo

• Cooperativa: Pequeños productores

• Altitud: 1.950-2.200 M.S.N.M.

• Especie: Coffea arabica

• Variedad: Heirloom

• Proceso: Lavado