NICARAGUA - Nueva Segovia
aeropress / 250g
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NICARAGUA - Nueva Segovia
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€11,50/250g
Notas de Cata
Descriptores: Frutos secos caramelizados, cacao y especias.
Aroma: Nuez
Cuerpo: Medio
Intensidad: Media
Acidez: Baja
Dulzor: Medio - Bajo
Información Técnica
Proceso: Lavado
Especie: Arábica
Varietal: Catuaí, Catimor y Catuaí rojo
Altura de los cultivos: 1.200-1.300 m.s.n.m
Año de cosecha: 2025-26
Puntuación en origen: SCA 83
Información de trazabilidad
Este café es producido por un exportador familiar de la región cafetalera de Nueva Segovia en Nicaragua.
El exportador familiar fue formado por dos hermanas dirigiendo el negocio cafetero familiar en la tercera generación, como respuesta a la alta demanda de conexiones transparentes y socialmente responsables con los caficultores nicaragüenses. Reúne a un equipo de especialistas altamente motivados y apasionados en múltiples aspectos de la producción de café con el objetivo de brindar a sus clientes el más alto nivel de calidad, no solo en café, sino también en términos de asistencia responsable a lo largo de toda la cadena de producción. La empresa trabaja junto con sus fincas asociadas y compradores de café de todo el mundo con el fin de establecer relaciones duraderas.
La región cafetera de Nueva Segovia tiene 12 distritos cafeteros donde viven 267.000 habitantes y tiene una superficie de 3.491 km², estos distritos albergan más de 5.289 familias que cultivan aproximadamente unas 21.817 hectáreas de café de variedad arábica de los varietales Caturra, Catuaí Rojo, Catuaí Amarillo y Catimores.
Este café es producido por un exportador familiar de la región cafetalera de Nueva Segovia en Nicaragua.
El exportador familiar fue formado por dos hermanas dirigiendo el negocio cafetero familiar en la tercera generación, como respuesta a la alta demanda de conexiones transparentes y socialmente responsables con los caficultores nicaragüenses. Reúne a un equipo de especialistas altamente motivados y apasionados en múltiples aspectos de la producción de café con el objetivo de brindar a sus clientes el más alto nivel de calidad, no solo en café, sino también en términos de asistencia responsable a lo largo de toda la cadena de producción. La empresa trabaja junto con sus fincas asociadas y compradores de café de todo el mundo con el fin de establecer relaciones duraderas.
La región cafetera de Nueva Segovia tiene 12 distritos cafeteros donde viven 267.000 habitantes y tiene una superficie de 3.491 km², estos distritos albergan más de 5.289 familias que cultivan aproximadamente unas 21.817 hectáreas de café de variedad arábica de los varietales Caturra, Catuaí Rojo, Catuaí Amarillo y Catimores.
Nueva Segovia contribuye en el 14% de la producción total de café del país.