GUATEMALA - Huehuetenango - Ecológico
grano / 250g
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GUATEMALA - Huehuetenango - Ecológico
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Un café de Huehuetenango, Guatemala, con notas de frutos secos y chocolate. Su cuerpo medio-alto, acidez baja y dulzor medio ofrecen una taza de intensidad media, con el aroma de los frutos secos como protagonista.
De proceso lavado y variedades Bourbon, Catuaí y Caturra, este café arábica se cultiva entre 1.200 y 1.800 metros de altitud. Su trazabilidad está vinculada a un exportador familiar con más de 25 años de experiencia en la producción de cafés y relaciones a largo plazo con los productores.
Notas de Cata
Descriptores: Frutos secos y chocolate.
Aroma: Frutos secos
Cuerpo: Medio - alto
Intensidad: Media
Acidez: Baja
Dulzor: Medio
Información Técnica
Proceso: Lavado
Especie: Coffea arabica
Varietal: Bourbon, Catuaí y Caturra.
Altura de los cultivos: 1.200-1.800 m.s.n.m
Año de cosecha: 2025-26
Puntuación en origen: SCA 85
Información de trazabilidad
Este café es producido en la región cafetalera de Huehuetenango por un exportador familiar que cuenta con más de 25 años de experiencia trabajando en la producción de cafés. Sus instalaciones están ubicadas en la región cafetalera de Fraijanes Plateau, en este lugar es donde tienen su central y su molino seco, para la preparación de sus cafés y microlotes. Su misión es recibir el café Guatemalteco de la más alta calidad de los mejores productores, para poder ser la primera opción para sus clientes. Su visión consiste en desarrollar relaciones a largo plazo con productores que cuenten con prácticas adecuadas de mantenimiento, recolección y procesamiento, esto les permite posicionarse en los principales mercados consumidores de cafés diferenciados.
Este café es producido en la región cafetalera de Huehuetenango por un exportador familiar que cuenta con más de 25 años de experiencia trabajando en la producción de cafés. Sus instalaciones están ubicadas en la región cafetalera de Fraijanes Plateau, en este lugar es donde tienen su central y su molino seco, para la preparación de sus cafés y microlotes. Su misión es recibir el café Guatemalteco de la más alta calidad de los mejores productores, para poder ser la primera opción para sus clientes. Su visión consiste en desarrollar relaciones a largo plazo con productores que cuenten con prácticas adecuadas de mantenimiento, recolección y procesamiento, esto les permite posicionarse en los principales mercados consumidores de cafés diferenciados.
La región cafetera de Huehuetenango tiene una población estimada es de 89.516 habitantes y su superficie es de 345,997 km, esta región tiene 16 distritos cafetaleros, estos distritos albergan más de 8.586 familias que cultivan más de 17.127,97 hectáreas de café de variedad arábica de los varietales Bourbon, Caturra y Catuaí ocupa el 1er puesto como región cafetalera del país.