SILVESTRE - Costa Rica

Cata

Notas de Cata: Albaricoque, azúcar moreno, galleta
Aroma: Floral, azúcar moreno
Cuerpo: Ligero – sedoso
Intensidad: Media – baja
Acidez: Media – baja
Dulzor: Medio – alto

Un café de Tarrazú que recuerda a una chimenea encendida frente a una silla de orejas, evocando un estado de ánimo de calma táctil y nostalgia reconfortante. El dulzor profundo del azúcar moreno se entrelaza con la calidez de la galleta y el brillo sutil del albaricoque, conjugando la atmósfera del peso protector de la lana gruesa mientras la lluvia repica en el cristal.

Información Técnica:

• País: Costa Rica

• Región: Tarrazú

• Altitud: 1.500 – 1.800 M.S.N.M.

• Especie: Coffea arabica

• Variedad: Catuaí, Catuaí Rojo y Caturra

• Proceso: Lavado