PERÚ - Cajamarca
aeropress / 250g
€12,90
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PERÚ - Cajamarca
€12,90
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€12,90/250g
Notas de Cata:
Descriptores: Frutos Rojos, Caramelo, Cacao.
Aroma: Rayadura de limón, Cacao
Cuerpo: Medio – Alto
Intensidad: Alta
Acidez: Media – Alta
Dulzor: Medio – Alto
Información Técnica
Proceso: Lavado
Especie: Arábica
Varietal: Catimor, Caturra y Typica
Altura de los cultivos: 1.400-1.800 m.s.n.m
Año de cosecha: 2025-26
Puntuación en origen: SCA 83.75
Información de trazabilidad
Este café se produce en una cooperativa de caficultores de la región cafetalera de Cajamarca en Perú
La cooperativa fue fundada el 26 de noviembre del año 2016, con 264 productoras y productores dedicados a la caficultura. Su objetivo principal es contribuir al desarrollo y bienestar de todas y todos sus socios y sus familias en la región Cajamarca. La cooperativa brinda servicios múltiples a sus asociados y es respetuosa con el medio ambiente.
La región cafetera de Cajamarca está ubicada en el margen oriental de la cadena occidental de la cordillera de los Andes. La región de Cajamarca tiene 201.329 habitantes y su superficie es de 33,2 km², Cajamarca tiene 10 distritos cafetaleros, estos distritos albergan más de 12.438 familias que se dedican a la caficultura, en total en la región hay 25.740 hectáreas dedicadas al cultivo de café, los varietales más cultivado en la región de Cajamarca son Caturra, Catimor y Typica. Cajamarca ocupa el 3er puesto como región cafetera de Perú.
Este café se produce en una cooperativa de caficultores de la región cafetalera de Cajamarca en Perú
La cooperativa fue fundada el 26 de noviembre del año 2016, con 264 productoras y productores dedicados a la caficultura. Su objetivo principal es contribuir al desarrollo y bienestar de todas y todos sus socios y sus familias en la región Cajamarca. La cooperativa brinda servicios múltiples a sus asociados y es respetuosa con el medio ambiente.
La región cafetera de Cajamarca está ubicada en el margen oriental de la cadena occidental de la cordillera de los Andes. La región de Cajamarca tiene 201.329 habitantes y su superficie es de 33,2 km², Cajamarca tiene 10 distritos cafetaleros, estos distritos albergan más de 12.438 familias que se dedican a la caficultura, en total en la región hay 25.740 hectáreas dedicadas al cultivo de café, los varietales más cultivado en la región de Cajamarca son Caturra, Catimor y Typica. Cajamarca ocupa el 3er puesto como región cafetera de Perú.