LATTE ART - INICIACIÓN (PRESENCIAL)

Fecha: Sábado 26 de septiembre

Hora: 10:30 h (Duración: 3 horas)

Lugar: Vizconde de Matamala 20

Transforma tus cafés diarios en auténticas obras de arte con nuestro Taller Presencial de Latte Art (Nivel Iniciación). Un curso 100% práctico diseñado para dominar desde cero la técnica de emulsionado y el vertido de precisión, tanto si buscas mejorar tus tazas en casa como si quieres iniciarte en el barismo profesional.

¿Qué vas a aprender?

-Técnica de vaporización: Control del tubo de vapor, estirado y homogeneización para conseguir una microespuma sedosa y sin burbujas.
-Física y química de la leche: Cómo influyen las grasas y proteínas en la emulsión, incluyendo trucos específicos para bebidas vegetales (avena, soja y almendra).
-Control de vertido: Altura, velocidad, ángulo y corte para trazar con fluidez.
-Diseños fundamentales: Domina paso a paso los patrones clásicos: el Corazón, la Tulipa y la Roseta.
-Mantenimiento: Limpieza y cuidado del equipo para mantener la calidad en cada extracción.

Equipamiento y dinámica
Práctica directa en máquinas de alta gama (Slayer Espresso Single y molino Mahlkönig E80S) y utensilios profesionales.

⚠️ Para asegurar un uso intensivo de la máquina y una atención totalmente individualizada, el taller está limitado a solo 5 alumnos.